ひまわり日記

2008フラワーフェスティバルの「花の総合パレード」に参加する団体募集の記事が昨日の中国新聞にのっていました。
昨年からお目見えしたこの「折りづるみこし」　フラワーキャンドル・メッセージなどと連動した光イベントの中でも　ひときわ美しく　平和を訴えるその清楚な趣が　楚々としていてとても地味な感じなんですが　心に強くのこるみこしです。
この「折りづるみこし」をかついでパレードに参加してみては如何でしょう　
枠に紙を張り、色づけやメッセージなどを書き、内側からライトで照らす仕組みだそうです。
近郊の小、中、高校生対象となっていました。
こども達にとって　とても意義のあるパレードになりそうな気がします
申し込みは中国新聞のＦＦ企画実施本部「折りづるみこし連」だそうです。

昨年私は会場では見ることが出来ませんでしたが、新聞、テレビ、ネット、そしてここ温井に里帰りした　「折りづるみこし」を見てとても感動しました。
実は　この「折りづるみこし」　ここ温井の工房「サイトウ工芸」の若き２代目M.SAITOさん作なんです。　２０代後半かな？若きパパです。
目先の小さい範囲でしか物が考えられない私　彼らの視野の広さに度々驚かされ、また刺激も受け・・・・こんなに近くに彼らのような青年達がいるってことをとっても嬉しく、誇りに感じます。
「太田川みこし連」「ひとまち委員会」彼らの活躍がとても楽しみです。きっと今年も　何か興してくれるだろうな〜〜　って。
安芸太田町の若者達頑張ってます。すごいです。安芸太田町すてたもんじゃないです。　　　　私もどうにもならない事にグダグダいってないで彼らの後をおっかけましょ！！
そして広く　ここ温井の安芸太田町の美味しいもの、美しさを皆さんに知って頂くべく　発信していきましょ！！
いいですよ〜〜〜　ここは　野菜も美味しい！　水も美味しい！！
もちろん　自然は最高！！
私は町？で育ったものだから特に感じてます。ここのすばらしさ！！

最近頭に入ることはとりあえず　通過はするけど　通り抜け
知ってたはずのことは解らなくなってる
これって　歳のせい？いやいや　もともとっぽい・・かな
昨夜　ちょこっと着物を着てみました　が、
”えっ　お太鼓結び　どうだっけ？？？　なんでよ？？？”
今度　着なくちゃいけないのに・・いえいえ着たいのに・・・
もー”　ってな具合　　
なんでもかんでも　すぐに忘れてしまうこの頃　いい時もあるけど
困ることがいっぱい
最近特に思うのは　とにかく　”自分の欲を抑える事”欲張りで欲張りでこまりものの私　感情を抑えるのは特に大変　胃に穴があくんじゃないかしら・・　心がぶっ壊れるんじゃないかしら・・・
・・・・・・・な〜〜〜んて　意外とおとめチックだったりして・・・
　　ははは　冗談っぽいね。　がらじゃ　ないね。
いやなこと、怖いこと、悲しいこと、辛いこと・・・こんなことからは
逃げてしまうこの性格　が長年続くと　忘れっぽい　よく言えば切り替えが早い・・・かなり無理があるかな
怖いことからはにげだせ〜〜〜
辛いことはあんまり考えるな〜〜〜
悲しいときだけはじっと我慢して・・
いやなことはなるべくさけて通りましょ・・・
で、こんな風になっちゃいました。ですね。
でも　なかなかね　簡単にはいかないですね　人間って。
えっ　何が言いたいのでしょうねー　　今日はちょこっとな日でした。　
明日がいい日でありますように・・・

報告が大変遅くなりましたが　昨年をもってきっちんたまがわ楽天市場店を閉店いたしました。
全国の皆様に沢山ご利用いただき本当にありがとうございました。
１年間ネット上で商売をさせていただき、多くの方にご利用いただき
とても感謝しております。またとても勉強にもなりました。
ですが
商品的に　”一つづつ確実に大切に手作りする”をモットーとしておりますため、数に限りがあります　
また、レストラン部門でも　”きちっとした確実なお料理の提供”をと
いう思いから　小人数で確実に　目の届く範囲内で出来る事をしよう
っという事にいたしました。
せっかく　沢山の方々にご愛顧いただきましたが、とりあえずネットショップ楽天市場店は閉店することにいたしました。
　
しかし、直接お申し込みいただけば、今尚、全国に向け発送いたしております。よろしければ　ご利用いただければ幸いです。
本当に　ありがとうございました。

今後もますます、お料理、黒米玄米のおはぎ、きねつきもちづくり　と気合をいれ勉強してまいります。　きっちんたまがわ　レストラン部門、もち製作部門ともご愛顧のほど宜しく御願いいたします。

さすがに　辺り一面真っ白
とっても綺麗・・・
・・・・・・でも足元は何故かべちゃべちゃ雪　春間近ですね


＊　白菜とチキンのクリームシチュー
　　　　　　雪の下の白菜はなんたって美味しい　色々な野菜といっしょにたきこみました。

＊　魚とキクイモの天ぷら
　　　　　　キクイモごぞんじですか　見た目はしょうがみたい　味はゴボウみたい、食感はヤーコンみたい　　　　　です。
　　　　　　ひまわりのちっさいばんの黄色のかわいい花がさきます

＊　手作りどーふ
　　　　　　大豆たんぱく　やっぱり必要

＊　サラダ
　　　　　　生野菜　さっぱりドレッシングで。

＊　小鉢　　やっぱり野菜　こいもがおいし〜〜

＊　ご飯　　（おかわりＯＫ！）

＊　デザート　コーヒーor紅茶
　　　　　　　クレープを焼いてみました

昨夜４０人くらい集まって商工会女性部の講演会、新年会が行われました　　なんとそのゲームで一等賞　なかなか　出席出来ないわたしが・・いいのかな〜〜〜っと　思いつつも・・・
商品がなんと　これまた　今年の私にぴったり
”双眼鏡”だったんです。”今年はここ温井のすばらしい自然の見直しを”っと考えていた私の手元に　ほしかった双眼鏡
なんか　不思議な想いがします
”ガンバレよ〜〜〜”って　声が聞こえてくるような・・・
講演会では　り・スプリングスの折口社長の話だったんだけど
外側からみたここ　安芸太田町の美しさ、すばらしさに対する想いなどなど・・　の話に同感！同感
嬉しさがこみ上げてきました。
今　ここ温井には　ここのよさを本当に感じている方達が集まってきておられるってことを改めて感じました
ここのすばらしい自然環境を　もっともっと自覚し、大切にし　発信していきたいなって　改めて思いました
ここ　安芸太田町、温井　捨てたもんじゃないよね
・・・・・・・・・・・・・実感　です。
さー　今年も忙しくなるぞ
方向性が　ここ温井店を開店させた頃の思いに帰ってきているようです
じっくり、しっかり　初心プラス○○・・・今なら出来る　今こそ出来る
・・・・・・・・・・・そんな気がしてます。
とても　いい時間をいただきました。

昨日の夢プラザ出店も大好評に終わり　大変なことも山積みだけど・・・・・益々じっくり・・です。
ありがとうございます。皆様。

昨日、今朝と　明け方から降る雪　積雪は１０センチ位かな　道路にはないんですよ　だがしかし・・・寒い　寒い　寒だもの・・ね。
この寒さで地中の害虫も死にまた美味しいお米が出来ることでしょうね。　雪もいい水を地中に蓄えてくれることでしょう。大切な寒さ、積雪です。

冷たい水でといだもち米を蒸しつきあげる
一段と美味しいお餅ができます　昔から寒さをのりきるためにもこの時期に寒もちを食べてのりきるんだそうです。
平もち、豆もちいかがですか

月夜には雪は降らないと昔の人は言うけれど　本当ですね
降り始めるのは明け方から　
道路には雪はないし　雪景色を見ていただくには最高かも・・
いかがですか？
雪を見ながら　あったかいお料理を召し上がってください
雪景色　最高に綺麗ですよ。

明け方からの雪・・降るは降るは・・・
益々冬眠したくなっちゃいます。
降り積もる雪を眺めながら・・・
”やだやだ　あんまり降らないでよ”なんて独り言・・・
でも　どうなんでしょう・・今年の私　いい加減に目覚めなくっちゃ
風邪もほとんど治ったし　そろそろ　活動開始！！っといかなくっちゃ
そうなんですよね　寒いのはだいっきらいのくせして例年なら今頃は雪の原っぱをのうさぎ、小鳥、キツネなんかをおっかけて　アニマルトレッキング　してるのに・・・
も〜〜歳のせい？　年々おうちゃくになってきてるみたい・・あーあ
でもでも今日はけっこう話が盛り上がったんですよ
”あったよ　いいカンジキが・・今度同じのを買ってこようか？”って。　　もうそれを見たとたんに　わくわくもの・・
今年は雪山は無理っぽいけどあの山を制覇しないと・・
”半日コースかな　いやいや　一日がかりかもよ　騒ぎながらいかないとまずいよ・・
もう少しあったかくなったら　2食分のむすびを持っていこうよ”ってことに　　芽吹きもあるだろうし、・・わ〜〜〜楽しみ
今年の目標・・温井周辺をきっちり散策、まずは足元から・・・なのです。周辺の植物、野鳥もばっちり　知っておかなくっちゃ
それとそれと　あれとあれ　絶対頑張るぞ〜〜〜
さっ　冬眠も終わり
今日は顧客名簿の整理も進んだし
帰ったら今度は確定申告の続き（これ　おおごと　平生往生）
さあ　ジュースとお菓子を用意して　はじめ〜〜〜　なのです。
またまた　よくばりが　はじまりました・・・とほほ。

昨日２１日は大寒でした　そして満月
”まん丸お月様おはよ〜〜〜　寒いね　”って　お月様に話しかけながら・・・・　　月夜は雪が降らないから楽だけど　今朝の月は寒さをいっそう増すような　そんな輝き　ちゃっびー　ちゃっびー
寒いのが大嫌いな私だけど　”後２週間もすると　節分、立春だー”
って今度は独り言を言いながら　ガマン　ガマン　だよ〜〜　ってね。

で、　今週のランチは身体が芯から温まる　しょうが　を使って

＊　水菜いっぱいジンジャースープ
　　　　　水菜　人参　いっぱい食べましょ

＊　豆腐ハンバーグと大根ステーキ
　　　　　大根のステーキに豆腐ハンバーグをのせてみました

＊　魚のムニエル　
　　　　　ほうれん草ときのこのソテーを添えました

＊　小鉢
　　　　　野菜の煮物かな

＊　ご飯（おかわりOK!)
　　　　　よく噛んで召し上がれ　甘いですね、お米って。

＊　デザート　　
　　　　　今日は何かな？　
　　　　　　　　コーヒーor紅茶とともに


　　　　外はうっすら雪化粧　まるで時間がストップしたような・・
ステキな空間がありますよ
　　　　来て　見て　感じてください。
　　　　　

１月ももう半分過ぎ、まもなく大寒だというのに　いまだに体調が今一
熱が出たり、下がったり・・けだるさを感じる毎日。
こんな事は始めてです。気がかなり緩んでいるのかな・・・
毎日早めに仕事を終え　身体を休める毎日
一通り病院で検査もしてもらい・・
”風邪　ですね。　ちょっと肝臓も弱ってるけど　白血球も異常だけど
・・・風邪のせいでしょう・・・”
やれやれ・・・やっぱり　年末の疲れを引きずっての気の緩みみたい
でも　日に日によくなってる気がします。
だって・・・寝れなくなった・・
気に入った小説を一気に読んでしまったり・・・雑誌を隅から隅まで読んでみたり・・・帳面でもすりゃいいのに・・・ね。
でも　たまには　いいですね。
料理に関する記事もかなりあったりで刺激いっぱい・・・・
・・・・少しずつ　心身ともに回復傾向
さてさて　ゆっくり　立春を迎えましょ！！

＊　クラムチャウダー
　　　　　アサリの香りがおいしい　野菜をいっぱい入れて

＊　豚肉のたれでソテー
　　　　　特性焼肉のたれでやきました

＊　白身魚と野菜のアジアン焼き
　　　　　野菜、魚にピリカラ特性ソースをかけてチーズ焼きしました
　　　　　これ、夕飯のメインディシュにおすすめかも・・

＊　小鉢　

＊　ご飯（おかわりOK!)

＊　デザート　色々と手作りしてます。

今までの　”黒米玄米のおはぎ””とち入り平もちセット”に加え
”豆入りの切り餅”を常時おかせていただきます
よもぎもちの豆入り、きびもちの豆入り、白もちの豆入りをワンセットにして販売いたします。緑、黄、白、見た目も綺麗、豆も沢山入れてます。塩味がほどよくて　人気のある商品です。冬季限定です。
一度食べてみてください　宜しく御願いします。

”寒い　寒い”ってグチグチ言いながらのお正月明け・・・
体調も思わしくないし・・・
やりたいこと　やらなきゃいけないこともいっぱいなのに・・・
まっ　いいか　今日のところは・・・
って自分を甘やかし放題
でも　今日は元気　やっと目覚めた　って感じ
いただいた年賀状をお顔を思いながらゆっくり見たり
日々　懐かしい方達が来てくださったり
メールをいただいたり・・・
電話をいただいたり　　　　　っと
刺激の受けまくり
高校生の頃　バイトしてくれてた彼女が３年ぶりにきてくれました
彼女は美容師になって頑張っているんだけれど
なんと去年　歌舞伎町の近くで自分の店をオープンしたらしい
すごいでしょ　なんと25歳なんですよ
彼女いわく
「美容師は技術はもちろん　人間性をとても見られる世界
　　　お客様の希望でお店がもてた・・・・」
バツグンなセンスと根性　　控えめな雰囲気の彼女
とても華奢で美しい彼女　　風がふいたら飛んでってしまいそうなのに
・・・
感じること　大！！　です。
日々　皆様に　元気と勇気をいただいてます。
さて　私は　まず・・・
　

”本通り　夢プラザ””久地上りパーキングエリア”に
”黒米玄米のおはぎ”が出発します
今年初めての出荷です。
明日は黒米おはぎに加え”とち餅入りきねつき餅”も出荷いたします
どうぞ　お召し上がり下さい

まだまだお正月休み？かな
ぼちぼち　おせちにも飽きた頃でしょうから・・

＊　チキンと冬野菜のカレースープ
　　　　　　　お正月が明けると何故かカレーとかラーメンが恋しく
　　　　　　　なってきませんか？で、・・

＊　エビのオリジナルギョウザ
　　　　　　　生エビを刻んで野菜と共に包んでみました
　　　　　　　チリソースがけっこう合うんですよ
＊　タチウオの唐揚げ
　　　　　　　みずみずしい大根サラダを添えて

＊　手作りどーふ
　　　　　　　やっぱ大豆タンパクでしょう

＊　小鉢　　　野菜の煮物ですね　これも

＊　ごはん
　　　　　　　カレーをかけて召し上がれ

＊　手作りデザート
　　　　　　　サツマイモのお菓子かな？

　　　寒いときは食べなくっちゃ
　　　　　食べると　あったかくなりますよ

２０年に入ってもう４日目　早いですね　
今日から仕事始めです。
まずは　雪かき　そして花を生けて・・・さあお客様のお迎えです。
今年はゆっくりとしたお正月を過しました　っといっても
例年のごとくに１日は動けな〜〜〜い状態で　ただひたすらすーすーと。　　”えっ　私も打ちっぱなしに行くんだったのに・・DVDを借りて観るはずだったのに・・・・”あ〜〜〜〜ああ　　
何の為に里にずっといたのか・・・
かえって　心配をかけたみたい・・・あ〜〜〜あ
”大丈夫なんか　あんまり丈夫じゃないんだから無理するな　当分の間ここで休んだらどうか・・”って言われてしまって・・
それにしても親ってありがたいですよね。この年になっても子供は子供
特に私の場合はいつまでも心配のかけ通し・・すみませんです。

今年はどんな年？？？って・・・もやもやとした気分でここ温井の店に入ったんだけど・・・
ここは　やっぱり　いい！！
活力がめらめらと沸いてくる気がします。
心配ごとは何とかなるさ・・そうそうなんとかなるさ！！
ちゃんと　きちっと　自分に正直に　時間を大切に行こうじゃないの
こだわりを大切に　楽しく　行こうじゃないの・・
決めた事を実現させる！！
とことん　頑張って　シャボン玉のように消える・・ひぇカッコいい！
・・・・
　　　　　　ははは　かなり　欲張り・・かな？ね。いいよね。


皆様　今年も気合入ってます　美味しさの追求　
　　　　　　　　今年もどうぞ　宜しく御願いいたします。